Halloween anti-inflammatoire : 3 recettes saines et fun pour petits et grands

Recettes Halloween saines et anti-inflammatoires

Halloween rime souvent avec bonbons ultra-sucrés, biscuits industriels, boissons colorées… bref, tout ce que l’on essaie d’éviter dans une alimentation anti-inflammatoire.Mais bonne nouvelle : il est possible de préparer un Halloween gourmand et festif, qui plaise autant aux enfants qu’aux adultes, sans sacrifier ta santé ni celle de ta famille.

Dans cet article, je te propose 3 recettes saines et fun, parfaites pour un Halloween anti-inflammatoire, adaptées aux personnes qui évitent les produits laitiers de vache et les excès de sucre raffiné.

Pourquoi penser à un Halloween anti-inflammatoire ?

• Limiter les sucres rapides évite les pics et chutes d’énergie (et l’hyperactivité post-bonbons chez les enfants).

• Réduire les additifs et colorants protège le microbiote et limite l’inflammation.

• Privilégier des ingrédients riches en nutriments permet de transformer la fête en moment de plaisir et de vitalité.

Recette 1 : Velouté potimarron – lait de coco – curcuma

Un grand classique automnal revisité façon Halloween, orange éclatant et ultra-crémeux.

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 potimarron bio

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

• 400 ml de lait de coco

• 1 c. à café de curcuma

• 1 pincée de poivre noir

• Huile d’olive

Préparation :

1. Couper le potimarron en morceaux (inutile de l’éplucher si bio).

2. Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile d’olive.

3. Ajouter le potimarron, couvrir d’eau, cuire 15-20 min.

4. Mixer avec le lait de coco, le curcuma, poivrer.

5. Servir chaud, décoré d’un filet de lait de coco façon toile d’araignée.

💡 Astuce : prépare-le en avance et réchauffe-le juste avant de servir.

Recette 2 : Muffins potiron – farine de sarrasin – cannelle

Parfaits pour un goûter ou un brunch Halloween, sans gluten et sans produits laitiers de vache.

Ingrédients (12 muffins) :

• 300 g de purée de potiron cuite

• 150 g de farine de sarrasin

• 50 g de poudre d’amande

• 80 g de sucre de coco

• 2 œufs

• 50 ml d’huile de coco fondue

• 1 c. à café de bicarbonate de soude

• 1 c. à café de cannelle

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.

3. Ajouter les œufs battus, la purée de potiron et l’huile de coco.

4. Bien homogénéiser puis répartir dans des moules à muffins.

5. Cuire 20-25 minutes.

💡 Astuce déco Halloween : décore avec un glaçage au yaourt de brebis + poudre de cacao, et ajoute des petits yeux en pâte d’amande maison.

Recette 3 : Popcorn maison aux épices douces

Un snack rapide, ludique, à grignoter devant un film d’Halloween… sans sucre industriel.

Ingrédients :

• 100 g de maïs à éclater

• 1 c. à soupe d’huile de coco ou d’olive

• 1 c. à café de cannelle

• 1 pincée de paprika doux (facultatif)

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Chauffer l’huile dans une grande casserole.

2. Ajouter le maïs, couvrir et laisser éclater en secouant régulièrement.

3. Hors du feu, saupoudrer d’épices et mélanger.

💡 Variante sucrée légère : remplacer le paprika par une touche de sucre de coco.

Organisation facile pour Halloween

Pour éviter le stress en cuisine le jour J :

• Préparer le velouté la veille

• Cuire les muffins le matin

• Faire le popcorn à la dernière minute pour qu’il reste croustillant

• Décorer la table avec des citrouilles, bougies et toiles d’araignée factices pour l’ambiance 🎃

En résumé

Halloween peut être gourmand, amusant et anti-inflammatoire.Il suffit de remplacer les bonbons industriels par des recettes maison saines, pleines de couleurs et de saveurs.

Ces alternatives :

• préservent l’énergie

• réduisent les pics de sucre

• ravissent petits et grands

Et si on préparait ensemble tes repas de saison ?

En tant que diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les approches anti-inflammatoires pour les femmes (SOPK, lipœdème, endométriose, troubles hormonaux…), je peux t’aider à adapter ton alimentation aux saisons pour plus de vitalité et de confort.

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