La frittata est une recette de spécialité italienne, elle ressemble à une omelette. Ici, j'ai choisis de la cuisiner sous forme de muffins.
Recette pour 6 frittatas muffins:
Dans un saladier, mélanger les ingrédients suivant:
- 4 oeufs ntiers
- 1 verre de lait de votre choix
- du fromage de chèvre
- 50g d'épinards cuits
- épices de votre choix
Verser la préparation dans les moules puis les passer 20 minutes au four à 180°C.
Déguster chaud !